T-bone Steak ( Dry Aged)

İsmini sırt kısmında bulunan T şeklindeki kemiğinden alan T-bone Steak, iki farklı eti içeren yoğun aromalı oldukça özel bir ettir.  Sol tarafı bonfile, sağ tarafı ise kontrafile olan T-bone, farklı iki lezzeti bir arada denemek isteyenler için çok eşsiz bir lezzet… Etimiz 28 gün boyunca Dry Aged yöntemi ile dinlendirilmektedir. Izgarada ve tavada pişirmek için uygundur. İdeal pişme derecesi az ve az-orta pişmiştir. Daha yüksek pişirilme seviyelerinde ette sertleşme ve lezzet kaybı yaşanabilir.