Dilim Dana Bonfile ( Semi Dry Aged)

Sırt bölümünden çıkarılan kemiksiz, yağsız ve oldukça yumuşak dokulu bir ettir. Bonfile %3 yağ oranı ile sağlıklı ve besleyici bir tercihtir. Izgarada, tavada, fırında pişirmek için idealdir. Yüksek pişirme derecelerine kadar pişirildiğinde de yumuşaklığını ve suyunu koruyabilir.
Bonfilelerimiz, 14 gün boyunca Semi Dry-Aged yöntemi ile dinlendirilmiştir. Çok sağlıklı ve yumuşak yapıya kavuşmuş durumdadır, tat ve aroması oldukça yülksektir.  Bonfile kemiksiz bir et olduğu için dinlendirme işlemi sırasında zarar görmesini engellemek amacıyla içi ve dışı tereyağ kaplanarak dinlendirilir. Tereyağımız kendi çiftlik tereyağımızdır. Herhangi bir alerji durumunuz varsa sipariş notunda belirtebilirsiniz.